Dates de péremption
Il m'arrive souvent de manger un yaourt périmé d'un mois,
aujourd'hui j'ai mangé une mozzarella irréprochable,
périmée de trois mois et demi.
En principe un produit avec de l'eau se conserve mal, l'adjonction
d'additifs a préservé le produit bien au delà de
la date de péremption.
Si une mozzarella reste succulente, il est vraisemblable, qu'un
comprimé sous blister se conserve plusieurs années.
La majorité des gens appliquent à la lettre les
recommandations et jettent aux dates de péremption sans
sentir le produit.
Les périmés pourraient nourrir et soigner les
réfugiés ou le tiers-monde. Nos sociétés
capitalistes au nom du profit écourtent les dates. Les pouvoirs
politiques veillent à la bonne application des
règlements. Nos voitures non expertisables en Suisse roulent dix
à vingt ans dans le tiers monde. Nos enfants jettent des natels
fonctionnels pour en posséder de nouveaux.
Personnelement je ne fais plus confiance au système depuis
longtemps, et me fie plutôt à mon instinct. Nous ne
recommandons pas de consommer les produits après la date de
péremption, mais pourquoi mettre des dates de péremption
sur des crèmes à usage externe, de l'homéopathie,
ou du calcium.
Le service de la santé publique nous facture 25Frs les cartons
vides pour l'évacuation sécurisée des
périmés à l'incinérateur! Alors que
l'élimination dans un container
ne serait pas plus risquée et gratuite.
